V primeru resnih bolezni, zlasti avtoimunskih bolezni, samo zdravljenje ni dovolj. Poleg zdravil se bolniku predpisujejo fizioterapevtski postopki in se priporoča, da se drži posebnega prehranskega sistema. Potrebujete tudi dieto za protin in visoko sečno kislino.
Katere snovi povečajo sečno kislino
Akutne bolečine v sklepih in pordelost kože signalizirajo kršitev presnove sečne kisline in zaplete, ki jih povzroča njen presežek. Praviloma se odstotek sečnine v krvi poveča zaradi presnovnih motenj. S kislinami vezane soli se spremenijo v kamne in vodijo v protin in urolitiazo.
Najprej se bolezni pojavljajo pri ljudeh, ki so zanje genetsko nagnjeni, vendar k zvišanju ravni sečne kisline prispeva tudi nezdrav življenjski slog. Prekomerno uživanje alkohola, izdelkov iz moke, sladkarij, mastne in začinjene hrane ter nepravilna, omejena prehrana lahko sprožijo razvoj bolezni.
Dieta za protin ni začasna, ampak trajna in je ni mogoče kršiti. Možno je razlikovati načela prehrane za bolezni protina:
- Popolna izključitev izdelkov, ki vsebujejo purine: izdelki iz kakavovih zrn, čaj, rečne ribe, papaline, sled, sardele, beluši, špinača, stročnice, mastno goveje in svinjsko meso, jetra.
- Zmanjšanje vnosa beljakovin, ki povečajo vsebnost uratov.
- Pijte veliko vode za odstranitev sečne kisline in soli.
- Izločanje ali znatno zmanjšanje vnosa soli. Če se zaužije, potem v majhnih količinah med kuhanjem.
- Pravilno uravnotežena prehrana in prehrana, v kateri lahko telo prejme vse potrebne snovi brez preobremenitve.
Kakšna živila se lahko zaužijejo
Ker je prehrana za protin in visoko sečno kislino trajna, bi morala postati navada, način življenja. Bolje je jesti po načrtu, to pomeni, da je treba vse izdelke in jedi zagotoviti vnaprej. V nasprotnem primeru obstaja možnost, da se sprostite in zaužijete škodljiv izdelek. Seveda se morate za to posvetovati z zdravnikom in narediti seznam dovoljenih živil. Seznam, kaj lahko zaužijete in iz katerih lahko kuhate jedi za protin, vključuje naslednje izdelke:
- nekatere vrste mesa in rib (piščančje, puranje, zajčje meso). Meso je samo kuhano in pusto;
- morski sadeži;
- jajca (ne več kot eno na dan);
- rastlinska olja (lahko uživamo tudi maslo, vendar redko in v omejenem obsegu);
- žita (razen riža) in testenine;
- priporoča se obilno uživanje zelenjave, sadja in zelišč, z izjemo majhne izjeme - peteršilja, zelene, redkvice;
- mlečni izdelki naj bodo brez maščob - jogurt, kefir, fermentirano pečeno mleko, neslan sir;
- začimbe je najbolje izključiti, včasih pa lahko uporabite majhne količine lovorjevega lista, cimeta, vanilije, kisa;
- iz sladkih samo naravnih izdelkov - med, marmelada, marmelada;
- alkohol je treba popolnoma izključiti, vendar v zelo redkih primerih ni dovoljeno piti več kot 100 g vodke;
- iz pijač - navadna in mineralna voda, sokovi iz dovoljenega sadja, šipkova juha, radič, sadni napitek.
Česa ne jesti
Poleg živil, ki so dovoljena za uživanje, se morate odločiti za tiste, ki jih ne morete jesti surove, ampak tudi kuhati kakršne koli jedi:
- klobase in mastno meso;
- paradižnik, šparglji, cvetača, špinača;
- konzervirana zelenjava ter ribje in mesne konzerve;
- gobe v kakršni koli obliki;
- maščobni mlečni izdelki;
- živalske maščobe;
- slive;
- prekajeni izdelki (ribe, meso);
- začimbe;
- sladkarije, zlasti z obilico smetane;
- začinjeni in slani siri.
Seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov je treba prilagoditi vsakemu posameznemu primeru. Če ima bolnik sočasne bolezni, kot je sladkorna bolezen ali bolezni notranjih organov, je treba tudi to upoštevati. Upoštevati je treba tudi, da različne vrste in stopnje protina zahtevajo začasne omejitve, tudi za izbrano prehrano. Torej, ob poslabšanju so meso in ribe popolnoma izključeni.
Če oseba trpi zaradi otekanja sklepov, je priporočljivo uporabljati lubenice in zeliščne decokcije.
Pravilen meni
Pomembno je ne le vedeti, kaj lahko zaužijete, ampak tudi pod kakšnimi pogoji, da se odločite, katere jedi so prave za vas. Za zajtrk je priporočljivo dati prednost hranljivim in visokokaloričnim, a preprostim jedem. Primerne: žitarice, sirnice, umešana jajca z zelenjavo, palačinke. Za kosilo je bolje izbrati zelenjavne prve jedi, kuhano meso, parne mesne kroglice ali kotlete, kompote, zelenjavne solate, mlečne juhe in žitarice.
Večerja mora biti lahka, vendar ne puščati občutka lakote. Bolje je, da izberete jedi iz zelenjave, mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob: zelenjavne in skutne enolončnice, palačinke z marmelado, kefir, suho sadje, kuhane ribe z zelenjavo itd. Enkrat na teden strokovnjaki za prehrano svetujejo, da si uredite dan posta. Toda v nobenem primeru ne brez hrane! Za takšne dneve je idealno sadje in zelenjava v majhnih količinah, pa tudi kislomlečni izdelki.
Vsekakor naj lečeči zdravnik in nutricionist določita, katera živila se lahko uživajo in katera izključiti. Sami izbrati dieto ni varno - v procesu zdravljenja ene bolezni lahko pridobite drugo.